Handgefertigtes Gebäck


Shortbread

Shortbread ist das traditionellste britische Gebäck, welches sehr gern zur klassischen "Tea Time" gereicht wird. Diese Art Mürbeteiggebäck besteht hauptsächlich aus Butter, Zucker, Mehl und Stärke. Ein besonderes Augenmerk wird hierbei auf die Butter gelegt, die speziell für die hochwertige Produktion der Shortbread hergestellt wird. Im Zusammenspiel mit der traditionellen Methode des Backens bestimmt sie zum großen Teil die Konsistenz des fertigen Shortbreads, dass sich stark von der Massenware abhebt.

 

Wir arbeiten ausschließlich mit kleinen Familienbetrieben zusammen, die ihr Hauptaugenmerk auf handgefertigte Backwaren nach traditionellen Originalrezepten legen.

Handgefertigtes Gebäck