Halbfermentierter Tee, China

Beschreibung

Diese legendäre Sorte gedeiht in den Oolong-Gebieten Fujians und Taiwans. Der nur leicht fermentierte Tie-Kuan-Yin aus dem Bezirk Anxi, im Fujian-Gebiet, ist einer der zehn bedeutesten Tees in China. Unter Teekennern zählt er zu den beliebtesten Tees. Er ist berühmt für sein intensives Aroma, seine Fruchtigkeit, sowie für einen gehaltvollen blumigen Geschmack.

Zubereitungstipp

Vor dem eigentlichen ersten Aufguss, die Teeblätter "aufwecken". Dadurch öffnen sich die Tee-Blätter bereits und haben ein intensiveres Aroma. Mit 80°C heißem Wasser benetzen und sofort wieder abgießen, dann den eigentlichen ersten Aufguss durchführen. Diesen Top Oolongtee können Sie mehrfach aufgießen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Tee Fachgeschäft Bruchköbel